Suka mie ayam? Tapi juga memprioritaskan kesehatan? SQ MieO jawabannya! Mie-nya dibuat sendiri oleh pemiliknya, tanpa tambahan pengawet dan penyedap rasa. Mau coba?
Ide mencetuskan mie sehat, sudah lama berpendaran di otak Agus Sulistyo Hutomo. Sejak masa kuliah, laki-laki yang akrab disapa Mas Awang ini sudah senang melakukan percobaan membuat mie sendiri.
“Orang banyak yang suka makan mie. Tapi seringkali mie yang ada tidak sehat. Mengandung pengawet, banyak tambahan penyedap rasa dan bahan-bahan kimia yang tidak baik untuk kesehatan. Jadi, saya terpanggil untuk membuat mie sehat yang enak,” jelas sarjana yang sempat ditentang orang tua ketika memilih menggeluti dunia usaha.
Dari beberapa kali uji coba, akhirnya Awang menemukan cara terbaik membuat mie yang sehat. Mie yang bebas bahan pengawet, harus segera dikonsumsi sebelum 15 jam. Jika lebih dari 15 jam, Awang akan membuangnya dan membuat adonan baru lagi.
“Setelah saya pelajari, orang menyebut mie itu enak, biasanya karena mie itu banyak penyedap rasanya. Tapi karena tidak sehat, menurut saya lebih baik bumbu rempahnya yang diperbanyak agar kuah mie lebih enak tanpa tambahan penyedap rasa,” tegasnya lagi.
Pria berusia 37 tahun ini mengatakan rempah-rempah yang berlimpah di mie racikannya, tak hanya memperkaya rasa mie tapi juga membuat pengkonsumsinya lebih sehat. Karena pada dasarnya rempah-rempah itu sama seperti jamu yang berkhasiat pada kesehatan.
“Jadi bagi para penggemar mie, tidak usah ragu menyantap makanan kesukaannya. Karena sekarang ada mie yang sehat : tanpa pengawet, tanpa penyedap rasa tapi kaya rempah-rempah bermanfaat,” promo laki-laki bertubuh ceking itu.
Ryan Rachman (30) warga Bumisari Kecamatan Bojongsari mengaku sangat suka mie olahan Awang. SQ MieO memberika alternatif jajanan modern namun tetap sehat dan memberikan manfaat bagi kesehatan.
“Mie-nya itu nggak pake formalin. Aman. Rasanya enak, khas rempah-rempah. Mas yang jual juga ramah,” ujar lelaki muda yang sering makan di Warung SQ MieO bersama istri tercintanya.
Begitu juga yang dirasakan Toto Rusmanto (49) dari Wirasana. Selama ini sulit baginya menemukan mie yang sehat di Purbalingga.
“Semua mie ya biasanya menggunakan MSG. Tapi SQ MieO tidak. Dan ini penting, selain rasanya juga enak karena banyak rempah-rempahnya,” jelasnya.
Jadi pingin mencoba kan? Datang saja ke Warung SQ MieO Mas Awang yang bertempat di depan SMP N 3 Purbalingga, atau belakang kompleks Pendopo Dipokusumo Purbalingga. Warungnya memang hanya berupa halaman rumah milik orang tuanya. Tidak usah ragu. Tinggal pencet bel yang menempel di gerobak, tak akan lama si pemilik warung akan menyambut dengan suka cita. Awang memang selalu sibuk di dalam rumah karena selalu memproduksi mie agar tetap fresh saat disajikan. Keren, yah? (*)
